Mat & dryckesaktiviteter

Gör er egen Salsiccia

Salsiccia är en korvsort med ursprung från Italien. I Italien betyder salsiccia korv av fläskkött smaksatt med vitlök och pepparkorn, men det finns många varianter. Den kan ätas utan lagring och tillagas genom stekning i panna, ugn eller grillning. Under denna aktivitet tillverkar ni tre olika sorters korvar, allt enligt konstens alla regler med färska örter och ekologiskt kött. Under handledning av våra kockar smaksätter och stoppar ni era korvar vilka ni får ta med er hem tillsammans med recepten. Aktiviteten hålls mellan 16:00 – 17:30.

Pris: 495 kr/person
Antal: upp till 16 personer
Tidsåtgång: ca 1,5 timme

 

Baka er egen pasta

Att göra sin egen pasta är riktigt roligt. Det blir supergott och det är inte så svårt som man kan tro! Under denna aktivitet gör ni er egen pastadeg från grunden och precis som i Italien knådar ni och kavlar allt för hand. Ni lär er att göra olika typer av pasta såsom tortellini, papardelle och liguini. Pastan kommer sedan att serveras som ingrediens i en av rätterna under er middag. Aktiviteten hålls mellan 16:00 – 17:30.

Pris: 395 kr/person.
Antal: upp till 16 personer
Tidsåtgång: 1,5 timmar

 

Olivolje- och balsamico provning

Låt er inspireras under en olivolje- och balsamico provning. En magisk resa där ni lär er vad som kännetecknar olika olivoljor, från mildare till mer fruktiga och intensiva. Vi provar 4 olika oljor, också i kombination med två olika balsamico.

Pris: 5 500 kr
Antal: 6 – 25 personer
Tidsåtgång: 1,5 – 2 timmar

 

Sapori d’Italia – en kulinarisk resa genom Italien

Följ med oss på en kulinarisk resa genom Italien. Vi provar vin från fyra olika regioner i Italien i kombination med tillbehör som är klassiska för respektive region. Kan t.ex. vara en mustig Amarone tillsammans med smakrik Risotto från regionen Veneto eller en rubinröd Chianti Classico tillsammans med en tunnskuren prosciutto från Toscana.

Pris: 395 kr/person exkl. dryck
Antal: 4 – 40 personer
Tidsåtgång: 1 – 1,5 timme.

 

Dessertkurs

Under vägledning av våra kockar tillagar ni tre olika desserter. Resultatet serveras som dessert vid middagen under presentation av deltagarna. Aktiviteten hålls mellan kl. 16:00 – 17:30.

Pris: från 495 kr/person
Antal deltagare: 6-20 personer
Tidsåtgång: ca 1,5 timme

 

Matlagning – grupper upp till 12 personer

Tillsammans och under vägledning av våra kockar tillagar ni er egen meny för kvällen. Resultatet serveras som er middag och samtidigt får ni möjligheten att presentera era kreationer för varandra. En teambuilding som heter duga, där ni får prova på att tillaga allt från förrätt till dessert. Aktiviteten genomförs mellan kl. 16:00 – 17:30. Förkläde och recept tar ni med hem.

Pris: 895 kr/person
Antal deltagare: upp till 12 personer
Tidsåtgång: ca 1,5 timme

 

Matlagning – från 12 personer och uppåt

Ni delas in i två grupper. Ena hälften börjar med att kliva in i köket och den andra sätter sig bekvämt tillrätta i matsalen. I köket förbereds kvällens varmrätt tillsammans med våra kockar samtidigt som gruppen i matsalen provar ostar och vin under vägledningar av vår sommelier. Efter ca en timme byter grupperna plats. I köket tillreds då kvällens förrätt. Under kvällens middag får ni möjligheten att presentera era kreationer för varandra. Aktiviteten genomförs mellan kl. 16:00 – 17:30. Kostnad för den dryck som provas tillkommer. Förkläde och recept tar ni med hem.

Pris: 895 kr/person
Antal deltagare: från 12 personer och uppåt
Tidsåtgång: ca 1,5 timmar

 

Dryckesprovning

Vi erbjuder ett stort urval av dryckesprovningar under professionell ledning av vår kunniga sommelier som t.ex. vin, champagne, whiskey eller avec.

Pris: 5 500 kr exkl. dryck
Antal deltagare: upp till 80 personer
Tidsåtgång: ca 1,5 timme

 

Cioccolatto di Italia – chokladprovning på italienskt tema

Den fina chokladen erövrar nu värden, men vad vet ni om choklad egentligen? Vilka sorter finns det, hur blir de så olika, vad skiljer en dyr och billig choklad och vad dricker och äter man till. Detta är några av de frågor vi reder ut under vår provning. Vi baserar vår provning på choklad från Amedei i Toscana-världen bästa chokladtillverkare, men även andra sorter och märken dyker upp.

Pris: 5 000 kr. Choklad för 10 personer ingår där utöver 150 kr/person
Tidsåtgång: 1,5 timme